分享桂圆红枣银耳汤的桂圆做法 分类标签

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• 炖主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 银耳5朵
• 红枣4颗
• 桂圆干4颗
• 枸杞少许
• 百合少许
• 冰糖适量
• 玫瑰花适量

桂圆红枣银耳汤的做法详细步骤第1步
准备的所有食材，我炖的红枣是两个人的量（桂圆干和枸杞都不宜多食容易上火，冰糖用的银耳是老冰糖，个人觉得比超市袋装的桂圆好一些）
银耳提前一小时用热水泡发（买银耳稍微泛黄是好的，太过于白是红枣蒸漂处理过的）第2步
泡发好的桂圆银耳去摘去根部清洗干净，然后再撕成小朵
炖锅中放入撕好的红枣银耳，洗净的银耳红枣，枸杞，桂圆桂圆干，红枣百合，银耳再加入清水（多加一点，桂圆要炖一个多小时）第3步
炖了有一个小时左右，已经是这个样子了，再加入冰糖，冰糖不宜放早了，不然一旦忘记搅拌容易糊锅，也不宜太晚放，不容易融化和入味，我是提前半个小时加入冰糖的
银耳炖好了用勺子盛起来浓稠起丝，快要起锅时加入玫瑰花瓣（玫瑰花能调理火气，美容养颜）这个看个人爱好，起锅时也可以加入苹果之类的水果桂圆红枣银耳汤的做法小贴士银耳要小火慢炖，需要有耐心。夏天冰镇后口感更佳桂圆红枣银耳汤的营养分析

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(责任编辑：焦点)